[nobody is perfect]

Zitat (Rinnchen: 10.11.2009, 23:22)

Das hätten die Mediziener ja vor Monaten feststellen müsse,die haben den ja von oben bis unten untersucht.

Enke litt unter Schweißausbrüchen, Schüttelfrost, fühlte sich schlapp.Er war blass, wirkte müde, ausgelaugt.

ob sie es ihm aber auch gesagt haben steht auf einem anderen Blatt


ist aber im Moment alles nur Spekulation

Dieser Beitrag wurde von nobody is perfect bearbeitet: 10. November 2009 - 23:26

[Rinnchen]

Mmmh,ich hab gerade im TV was leckeres gesehen,wird gleich Morgen ausprobiert.
Nutria Ragout mit Klösen und Mischgemüse.


Nacht EDDP

Dieser Beitrag wurde von Rinnchen bearbeitet: 10. November 2009 - 23:44

[DK2000]

Na, was für ein krasser Themenwechsel. Wer ist denn Wasserratten-Ragout mit Klösen und Mischgemüse?

Mh? Gibt sogar mehrere Rezepte für das Nagetier: Nutria in Tomatencreme

Das kling interessanter. Aber woher das Fleisch bekommen? Wenn ich zu meinem Schlachter gehe und nach Biberrattenfleisch frage, der schmeisst mich dann gleich wieder raus...

Dieser Beitrag wurde von DK2000 bearbeitet: 10. November 2009 - 23:55

[Rinnchen]

Zitat (DK2000: 10.11.2009, 23:49)

Na, was für ein krasser Themenwechsel. Wer ist denn Wasserratten-Ragout mit Klösen und Mischgemüse?

Genau das hab ich vermudet,das es verwechselt wird.
Nutria ist keine Wasserratte sondern ein Sumpfbiber oder auch Biberratte genannt.
Schmeckt wie Kaninchen (gehört ja auch zu der Gattung).

Wasserratte ist ein biologisch ungenauer Begriff zur Bezeichnung verschiedener Nagetier-Arten, die nicht miteinander verwandt sind.

Lecker schmeckt das auch mit Kartoffeln und Rosenkohl.

Dieser Beitrag wurde von Rinnchen bearbeitet: 11. November 2009 - 00:12

[DK2000]

Ist doch egal, ob der Begriff ungenau ist oder nicht. Ist ne Ratte, die im Wasser schwimmt. Darf sich von mir aus auch Biberratte nennen. Wasserratte passt da immer ganz gut bei dem Getiers.

Hast Du sowas wirklich schonmal gegessen? Wüsste jetzt noch nicht einmal, wo ich so ein Vieh herbekomme.

Dieser Beitrag wurde von DK2000 bearbeitet: 11. November 2009 - 00:04

[Rinnchen]

Zitat (DK2000: 11.11.2009, 00:01)

Hats Du sowas wirklich schonmal gegessen? Wüsste jetzt noch nicht einmal, wo ich so ein Vieh herbekomme.

Ja,hab das schonmal in meiner Ausbildung zubereiten müssen.Wie gesagt,hat son nen Geschmack wie Kaninchen bloß etwas intensiver und zarter.

Wenn du im Osten Deutschlands wohnst,müßte es doch kein Problem sein so etwas zu bekommen.

Dieser Beitrag wurde von Rinnchen bearbeitet: 11. November 2009 - 00:06

[DK2000]

Wohne mehr in der Mitte. Aber habe hier noch nie sowas gesehen, nagut auch noch nie danach ausschau gehalten oder danach gefragt. Kängurufleich gab es mal vor Jahren zur BSE Zeit, aber das war nicht so mein Ding. Aber Biberratten habe ich da noch nie in der Auslage oder in Dosen gesehen.

[Rinnchen]

Kannst ja hier mal schauen und bestellen,jedoch find ich den Kilo Preis etwas zu viel.

http://www.wildhande...ellformular.php

[DK2000]

17,50€/kg ist wirklich teuer für so eine Ratte. Und im Versandhandel kaufe ich eigentlich ungern Fleisch. Da bleibe ich doch lieber beim einheimischen Fleich vom Schlachter um die Ecke.

Dieser Beitrag wurde von DK2000 bearbeitet: 11. November 2009 - 00:27

[Rinnchen]

Zitat (DK2000: 11.11.2009, 00:26)

17,50€/kg ist wirklich teuer für so eine Ratte. Und im Versandhandel kaufe ich eigentlich ungern Fleisch. Da bleibe ich doch lieber beim einheimischen Fleich vom Schlachter.

Schau doch mal nach Nutrai Züchtern oder Farmen.

[Leshrac]

Zitat (DK2000: 11.11.2009, 03:18)

Aber Biberratten habe ich da noch nie in der Auslage oder in Dosen gesehen.

Wenn die dinger bei euch heimisch sind, einfach einmal mit der 12-gauge spazieren gehen

Habe in China einmal soetwas gehabt, war zumindest auch so ein biberartiges ding. War nicht schlecht, nur leider viele sehnen und knorpel (welch ein wort ).

[DK2000]

Moin Leshrac, moin @ all.

Keine Ahnung, ob die Dinger bei mir heimisch sind. Habe die noch nie in freier Wildbahn gesehen. Frettchen, Marder und auch mal einen Waschbären an der Mülltonne habe ich da gesehen, aber Biberratten noch nie. Kanalratten zählen wohl nicht dazu.

Zitat

Habe in China einmal soetwas gehabt, war zumindest auch so ein biberartiges ding....

Sicher oder war es vielleicht doch nur ein abgemagerter Straßenköter süß-sauer?

[Rinnchen]

Zitat (DK2000: 11.11.2009, 10:35)

Sicher oder war es vielleicht doch nur ein abgemagerter Straßenköter süß-sauer?

na lecker

Frettchen ist bestimmt auch nicht schlecht