WinFuture-Forum.de: Ein Paar Fragen Über Chemie - WinFuture-Forum.de

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Ein Paar Fragen Über Chemie


#1 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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  geschrieben 17. April 2004 - 11:00

Hi!

Ich muss an einem scheiss Chemie-Wettbewerb teilnehmen. Vielleicht kann mir wer von euch helfen?

Wie kann ich nachweisen, dass der Zucker oder kA wie anders genannt in den Gummibärchen dafür sorgt, dass wenn man sie erhitzt und mit Wasser vermischt die Masse klebrig ist bzw. ein Kleber?

Thx 4 help!

p.s. ich hasse chemie! :)

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#2 Mitglied ist offline   Rika 

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geschrieben 17. April 2004 - 11:13

Welche molekulare Strukur sorgt dafür, daß ein Kleber klebt?
Welche molekulare Strukur hat der Gummi in den Gummibärchen?
Wie verändert sich diese beim Erwärmen? Wie verändert sich diese dann bei Wasser? :)
Konnichiwa. Manga wo shitte masu ka? Iie? Gomenne, sonoyouna koto ga tabitabi arimasu. Mangaka ojousan nihongo doujinshi desu wa 'Clamp X', 'Ayashi no Ceres', 'Card Captor Sakura', 'Tsubasa', 'Chobits', 'Sakura Taisen', 'Inuyasha' wo 'Ah! Megamisama'. Hai, mangaka gozaimashita desu ni yuujin yori.
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#3 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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geschrieben 18. April 2004 - 18:41

Also davon peil ich schon mal nichts. Aber du könntest mir bitte etwas ausführlicher sagen, was mit Stärke passiert, wenn Sie um 180° C erhitzt wird.

#4 Mitglied ist offline   DiNozzo 

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geschrieben 18. April 2004 - 18:47

Zitat (gh0st2k: 18.04.2004, 19:41)

Also davon peil ich schon mal nichts. Aber du könntest mir bitte etwas ausführlicher sagen, was mit Stärke passiert, wenn Sie um 180° C erhitzt wird.

Es bildet sich Acrylamid, was sehr schädlich bzw. giftig ist

#5 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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  geschrieben 18. April 2004 - 19:19

Zitat

Klebstoff 1:

- Reibe etwa 500g rohe, geschälte Kartoffeln.
- Vermische den Brei mit Wasser und rühre ihn gut durch.
- Presse den Brei durch ein Geschirrtuch und lass die so gewonnene abgetrennte Flüssigkeit längere Zeit stehen, bis sich eine Schicht abgesetzt hat.
- Gieße dann die über der Schicht stehende Flüssigkeit vorsichtig ab.
- Lass diese Schicht trocknen und teile die Trockenmasse in zwei Hälften.
- Rühre die eine Hälfte in kaltem Wasser an (bei 5g Trockenmasse ca. 50ml Wasser) und erhitze unter Weiterrühren, bis das Wasser siedet.


Klebstoff 2:

- Erhitze die andre Hälfte des aus den Kartoffeln gewonnenem trockenen Pulvers im Backofen auf Backpapier bei 180° C, bis die Substanz ein gelbliches Aussehen erhält.
- Verrühre nach dem Abkühlen das gelbliche Pulver mit Wasser.
- Koche die Masse auf und vergiss dabei nicht weiterzurühren.

---------------------------------------------------------------------------------------------

A5b Erkläre, was durch das trockene Erhitzen in Klebstoff 2 geschieht.
A5c Welche Anwendung findet Klebstoff 2?


So, dass sind die 2 Fragen zu den 2 Klebstoffen. Ich glaub kaum, dass Acrylamid mir weiterhilft. Bitte helft mir. hrhrr

#6 Mitglied ist offline   DiNozzo 

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geschrieben 18. April 2004 - 19:24

Zitat (gh0st2k: 18.04.2004, 20:19)

Zitat

Klebstoff 1:

- Reibe etwa 500g rohe, geschälte Kartoffeln.
- Vermische den Brei mit Wasser und rühre ihn gut durch.
- Presse den Brei durch ein Geschirrtuch und lass die so gewonnene abgetrennte Flüssigkeit längere Zeit stehen, bis sich eine Schicht abgesetzt hat.
- Gieße dann die über der Schicht stehende Flüssigkeit vorsichtig ab.
- Lass diese Schicht trocknen und teile die Trockenmasse in zwei Hälften.
- Rühre die eine Hälfte in kaltem Wasser an (bei 5g Trockenmasse ca. 50ml Wasser) und erhitze unter Weiterrühren, bis das Wasser siedet.


Klebstoff 2:

- Erhitze die andre Hälfte des aus den Kartoffeln gewonnenem trockenen Pulvers im Backofen auf Backpapier bei 180° C, bis die Substanz ein gelbliches Aussehen erhält.
- Verrühre nach dem Abkühlen das gelbliche Pulver mit Wasser.
- Koche die Masse auf und vergiss dabei nicht weiterzurühren.

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A5b Erkläre, was durch das trockene Erhitzen in Klebstoff 2 geschieht.
A5c Welche Anwendung findet Klebstoff 2?


So, dass sind die 2 Fragen zu den 2 Klebstoffen. Ich glaub kaum, dass Acrylamid mir weiterhilft. Bitte helft mir. hrhrr

Und warum machst du nicht mal das was in den Anweisungen steht?

#7 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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geschrieben 18. April 2004 - 19:27

Zitat (mastre1: 18.04.2004, 20:24)

Zitat (gh0st2k: 18.04.2004, 20:19)

Zitat

Klebstoff 1:

- Reibe etwa 500g rohe, geschälte Kartoffeln.
- Vermische den Brei mit Wasser und rühre ihn gut durch.
- Presse den Brei durch ein Geschirrtuch und lass die so gewonnene abgetrennte Flüssigkeit längere Zeit stehen, bis sich eine Schicht abgesetzt hat.
- Gieße dann die über der Schicht stehende Flüssigkeit vorsichtig ab.
- Lass diese Schicht trocknen und teile die Trockenmasse in zwei Hälften.
- Rühre die eine Hälfte in kaltem Wasser an (bei 5g Trockenmasse ca. 50ml Wasser) und erhitze unter Weiterrühren, bis das Wasser siedet.


Klebstoff 2:

- Erhitze die andre Hälfte des aus den Kartoffeln gewonnenem trockenen Pulvers im Backofen auf Backpapier bei 180° C, bis die Substanz ein gelbliches Aussehen erhält.
- Verrühre nach dem Abkühlen das gelbliche Pulver mit Wasser.
- Koche die Masse auf und vergiss dabei nicht weiterzurühren.

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A5b Erkläre, was durch das trockene Erhitzen in Klebstoff 2 geschieht.
A5c Welche Anwendung findet Klebstoff 2?


So, dass sind die 2 Fragen zu den 2 Klebstoffen. Ich glaub kaum, dass Acrylamid mir weiterhilft. Bitte helft mir. hrhrr

Und warum machst du nicht mal das was in den Anweisungen steht?

kann ich dir sagen, weil das gemacht wurde von andren aus meiner Gruppe. Dabei entsteht wohl ein Kleber..... soviel weiss ich auch, nur woraus der dann besteht bzw. was das Kleben verursacht, sehe ich durch das Experiment nicht. Außerdem steht über der Aufgaben bei mir Recherchiere und ich find aba nix richtiges.

#8 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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geschrieben 18. April 2004 - 20:59

Naja ich hab die Antwort, endlich

Es ist Dextrin

#9 Mitglied ist offline   Spir!7 

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  • Wohnort:Südhessen

geschrieben 18. April 2004 - 21:10

Ich glaub ich überleg mir nochmal ob ich in K12 den Chemiekurs nehme hrhrr

#10 Mitglied ist offline   gh0st2k 

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geschrieben 18. April 2004 - 21:16

Lass es bleiben ^^ Chemie is übel

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